2012年10月10日 星期三

有花味的Beer**女生絕對喜歡喝的Edelweiss

大家有喝啤酒嗎??
會到SOHO區 / 諾士佛臺喝2杯跟好友把酒談心??

小柔自己很少喝..一般是應酬或是朋友生日聚會喝少少..
小柔家人很喜歡喝..特別是柔媽媽..非常喜歡喝黑啤..
每次家庭飯聚他們總會喝幾杯的..
而小柔每每都不喝...因為....很怕啤酒的苦味耶~~


這天來到Heineken的工作室..參加他們公司舉辦的啤酒學習坊..
上一堂啤酒課..發現自己原來一直對啤酒有很多很多誤解呢~~


除了上課..更備有各式各樣的小食..
負責人們還說吃濃味的食物配啤酒喝便最讚了!!*


開始上課嘍~~~
原來全球有4萬多種啤酒..大大小小不同的牌子..
今日主要不是認識喜力 (大家都熟悉不用介紹吧?!)
而是一個比較新的酒 - Edelweiss

大家有覺得Edelweiss這個字很熟嗎??
小時候我們都有聽過的..是仙樂飄飄處處聞的歌喔:




Edelweiss是一種小麥BEER..與一般啤酒不同,,
平常我們常喝的喜力、藍妹、白威都是大麥+小麥製成的BEER..
而Edelweiss這種白啤是用小麥製..所以喝起來會比較重麥味*

下圖有1個小比較::
(左) 普通啤酒因為有大麥+小麥經發酵、沈澱後會變得非常清澈
(右) Edelweiss是小麥啤..所以看似很混濁..但混濁才是小麥啤的特色!!*

如果你在外看到小麥啤很清的話辰小心嘍~~
你..你一定被騙了!!* (笑)


Edelweiss是奧地利啤酒..它最特別是用亞爾卑斯山的水+雪絨花製作..
所以喝Edelweiss時你除了享受那種天然麥味+清純的水酒外..
更有一種花味在咀裡..而這一種雪絨花就只有亞爾卑斯山有..也不能帶到外地去..
很特別吧??!


SOHO區的倒酒高手被邀到現場示範+教學..
原來倒啤酒是很有學問的..要穩定倒出約2吋厚的泡泡也絕非易事..
因為拿杯的角度、倒多少酒、放置時間、再倒酒等都會有所影響..
而且..每一種啤酒倒出泡泡的方法都不一樣喔:

原來喝一杯好啤酒真的不是這麼簡單呢~~



小柔身先試卒地未經專人教學&指導下作出錯誤示範..
隨便求其唔識亂倒的後果就是........泡泡只有小小 /^\


大家知道為什麼在餐廳、英、美、德式酒吧點啤酒總是有泡泡嗎??
香港人倒啤酒卻總是盡量倒出沒有泡的啤酒..是吧??!

課堂教學。老師說原來啤酒是要有泡泡的..泡泡還要有一定的厚度..
泡泡的作用是令啤酒保存溫度..就是有泡才能夠保冷..不然放久了都變熱啤*

大家會問...那..這麼多泡泡..喝啤酒時便會把泡泡喝走..那怎保冷呢??
老師教學。喝啤酒時要大口喝..這樣就不會喝到泡泡嘍~~
大家下次試試看吧!!*

不過小柔有特別的方法可以小口喝卻不會喝到泡泡呢~~
我下圖這杯就是由之前的錯誤示範一直到現在..
我倒出來的泡泡雖然很小很小..但喝了好幾口還一直存在喔:

P.S. 原來有泡泡真的會一直很冷..倒出來的Edelweiss放了超過15mins還是很冷喔:


喝Edelweiss有一種特別的習慣---碰杯要碰杯底!!
原因是奧大利..亞爾卑斯山滿地是雪..碰杯底可以順著把雪碰走,,
是不是很有興趣??

不過如果拿著大杯的話.....碰杯底有點吃力呢~~ (笑)


上完課得到証書一張..
學了啤酒的生產過程..啤酒用什麼原料做..各種啤酒的分別..
為什麼每種啤酒的味道不同是生產過程之分別..如何倒出泡泡啤..等
最後當然是認識了Edelweiss嘍~~



我們都是很少喝beer的..不過Edelweiss真的很獨特..
比一般beer清甜..(雖然看似很濁) 不會有苦味..
一直喝一直喝..停下來咀裡不會有陣陣澀味..
雪絨花的味很特別..聞起來很香很香的,.喝時又不會很濃烈..
但那一種花味是讓人很喜歡的..現灶的男生都說好喝,,

而我們女生當然特別喜歡!!
以後如果出席喝beer的場合終於不用再苦惱選擇..
Edelweiss絕對是女生會很喜歡喝的..就算不喝beer的相信都會喜歡..
女生們要試試喔:  男生記得下次請女生喝酒要選Edelweiss..
還要記得介紹是雪絨花味道..相信女生會對你的獨特知識加分!!*


p.s. SOHO區一定有..其他地點大家可能要問問,,.
小柔也努力找找看其他那些地方可以買呢~~
若果找到SOHO區以外的地方記得留言跟我說!!*


這是Staice介紹我們喝的蘋果酒..好好味呢~~
她說不是酒來的..不過明明是酒吧?! 大型的超市可以買到*

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