2013年1月3日 星期四

Checkha x 布根地酒莊教你如何選wedding wine

飲酒是外國很重要的文化特色..
荷蘭人的生活文化就是beer 啤酒。
而法國人將飲Wine視為一種享受文化。
香港?也有不少品酒的課程..而酒窖更是喜歡喝紅酒的人的聖地..自己喝紅酒選紅酒是一種學問..大家應該會常聽到那個年份好喝、那個產地酒味重、那個牌子的紅酒最好喝等...
若果選婚宴用的酒..你懂嗎?



最初小柔參加「Checkha x 布根地酒莊品酒會」是打算來喝紅酒、食cake..但原來這個品酒會還教我們如何選wedding wine..知識還蠻實用喔:很值得分享給準備結婚/未結婚的人。



大會安排我們試了不同產地的紅酒白酒..包括智利、法國、澳洲




選婚宴餐酒總括有幾個重點:
*要選新鮮酒味..不用「抖氣」的酒。
*紅肉配紅酒(full body)
*白酒配海鮮
*中菜婚宴選白酒比紅酒更適合..因為白酒可以平衡中菜的炒、煎炸油膩食物..食魚配白酒更match!!
*春天、冬天選Reserva(放木桶時間較長)木桶味比果味重..更濃更甜的紅酒令賓客食慾增加。
*夏天、秋天選新鮮果味重..口感份量厚的紅酒可以舒緩夏秋的悶熱感。
*酒席菜單如果刺激類(如辣)比較多建議選Shiraz的紅酒。

若果不能試飲可以看標籤看產地看年份等選擇。


*Shiraz始祖是法國..但因為法國出產的Shiraz比較差..澳洲拿了Shiraz回當地培植..澳洲出產的Shiraz遠比法國好..若果選Shiraz要選澳洲嘍~~

*智利、澳洲的酒對於Reserva沒有規定..所以這些地方出產的Reserva酒只要放在木桶內超過6個月已可稱為Reserva



同是智利的紅酒--Monkey Puzzle Cabernet Sauvignon 2011..Classic vs Reserva
小柔比較喜歡Reserva..因為Classic比較甜..果味重..正常比較多女生喜歡..但小柔不太喜歡甜甜的;;所以Reserva木桶味重..酒味濃郁更得小柔歡心喔:



不過紅酒白酒2選1..小柔偏愛白酒--Alkoomi White Label Sauvignon Blanc 2010,Chile
比一般白酒酸..帶花香&有些桃味..由於白酒只有葡萄汁液製作..能有如此酸度是很優質的白酒喔:

最後大會送上情侶版酒塞&開瓶器..超精美的..好喜歡!


來上課、品味紅酒還有禮物+聞名的Pantry Bread & Pastries糕點..單是吃PANTRY已經值回票價了!! 蝴蝶酥是小柔至愛呢~~ 超讚的活動喔:



大家知道大會 check o下 是一個婚禮資訊網站??
身邊不少朋友都有結婚的打算..當然小柔自己也想..在26歲結婚..不過還沒有男朋友 -0-
雖然還沒戀愛..但從小對結婚有很多很浪漫的憧憬..當然也受不少電視影響 (笑)
在FB有不少婚紗店、MAKEUP公司的PAGE..不過大多都是提供影相 OR 化妝 OR婚紗..不會有其他資料..因為是SELL自己公司的產品 / 服務麻..所以多數只會隨意看看照片..

喜歡checkha 的原因是資料齊整多元化..有婚禮資訊&優惠::結婚籌備、婚慶消費優惠等不同方面詳細的資訊服務*
當然少不了Checkha的Fans Page經常有送禮 (現金卷 / 護膚品 / 其他實用禮物) 大家有參加過吧??! <現在是送$500現金獎活動喔:>

Checkha網站還有一個「Bid吓」類似拍賣網..裡面拍賣的商品大多是婚禮有關的(如花球、婚紗、餅卡等) 單說花球$200多元起價..如果曾經影過婚紗相都會知道假花球租也要幾百元..買的話$500UP..但Checkha的鮮花球才200多元..比租更便宜..這個拍賣場「Bid吓」是小柔最推薦大家要去看看的喔:
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現居香港♡半個台妹♡極愛香港+台灣♡1年去台灣6-8次♡
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